Höyrytettyjen sämpylöiden valmistusprosessissa nostatuslaatikon parametriasetukset ovat tärkeitä. Ensinnäkin nostatusaikaa on säädettävä joustavasti ympäristön lämpötilan ja nostatuslaatikon suorituskyvyn mukaan, yleensä suositellaan olevan 1,5-2,5 tuntia. Toiseksi lämpötilan tulisi olla 30-35 astetta, mikä on ihanteellinen lämpötila-alue höyrytetyn sämpylän nostamiseen. Kolmanneksi kosteuden on myös oltava sopiva, yleensä noin 70 %; liian korkea tai liian alhainen kosteus vaikuttaa höyrytettyjen pullien makuun.
Lisäksi on tarpeen säätää kohotusaikaa ja lämpötilaa ympäristön lämpötilan mukaan ja säännöllisesti tarkistaa vesisäiliön veden taso vakaan kosteuden varmistamiseksi. Samanaikaisesti lämpötilaa ja kosteutta nostatusprosessin aikana on jatkuvasti seurattava ja säädettävä parhaan kosteusvaikutuksen saavuttamiseksi. Lyhyesti sanottuna, vain asettamalla nostatuslaatikon parametrit oikein, yhdistettynä taikinan käymisasteen, höyrytettyjen sämpylöiden koon ja taikinan paksuuden hallintaan, voidaan valmistaa korkealaatuisia höyrytettyjä sämpylöitä.
