Periaatteiden ymmärtäminen helpottaa toimintaa huomattavasti. Noudata tarkasti näitä vaiheita; turvallisuus on tärkeintä!
Vaihe 1: Valmistelu ennen käyttöä- – Valmistelu on avainasemassa
1. Koneen tarkastus:Varmista, että kone on puhdas ja että virtajohto ja kytkimet toimivat oikein. Varmista, että muodostusrullat ja muut osat on asennettu oikein.
2. Taikinan valmistus:Tämä on ratkaisevan tärkeää menestymisen kannalta! Taikina on esi-fermentoitava ja jaettava tasakokoisiin osiin, jotka sopivat suppilon sisääntuloaukkoon. Taikinan koostumuksen tulee olla kohtalaista; liian kova lisää koneen kuormitusta, kun taas liian pehmeä vaikeuttaa muotoilua.
3. Tarttumista estävä-käsittely:Ripottele kevyesti kerros kuivaa jauhoa tai sivele ohut kerros öljyä suppilon sisäseinään ja syöttöreitille estääksesi taikinan tarttumisen
Vaihe 2: Tyhjäkäynti – Pieni "lämmitys-"
Ennen kuin lisäät taikinan, käytä konetta tyhjäkäynnillä muutaman sekunnin ajan. Tämä tarkistaa mahdolliset epänormaalit äänet ja mahdollistaa komponenttien "lämpenemisen" ja päästä toimintakuntoon.
Vaihe 3: Ruokinta ja muotoilu – ihmeiden hetki
1. Lisää valmiit pienet taikinapallot jatkuvasti ja tasaisesti suppiloon. 1. Älä syötä konetta liikaa kerralla, jotta se ei tukkeudu.
2. Tarkkaile tyhjennysaukkoa; tasaisia, pyöreitä taikinapalloja syntyy yksi toisensa jälkeen! Voit asettaa kuivilla jauhoilla sirotetun pellin tai uunivuoan poistoaukkoon tarttumaan.
Vaihe 4: Puhdistus koneen sammuttamisen jälkeen – hyvä tapa lopettaa prosessi
1. Kun olet käsitellyt kaiken taikinan, katkaise ensin virta ja irrota koneen virtajohto pistorasiasta.
2. Puhdista kone heti, kun se on täysin pysähtynyt! Tämä on tärkein ja helposti huomiotta jäävä vaihe. Jos taikinan jäämät kuivuvat sisällä, sitä on erittäin vaikea puhdistaa seuraavalla kerralla ja se on altis bakteerien kasvulle.
3. Irrota irrotettavat osat (kuten suppilo ja telat) käyttöohjeen mukaisesti, pese ne huolellisesti lämpimällä vedellä ja ruokasoodalla tai neutraalilla pesuaineella, kuivaa ja kokoa ne sitten uudelleen.
Hyödyllisiä vinkkejä aloittelijoille
- Turvallisuus ennen kaikkea:Älä koskaan työnnä käsiäsi tai työkaluja suppiloon tai tyhjennysaukkoon koneen käydessä!
- Taikina on avain:Harjoittele muutaman kerran löytääksesi optimaalisen taikinan koostumuksen reseptillesi ja koneellesi.
- Yksinkertaisesta monimutkaiseen:Ensin opetellaan pyöreiden höyrytettyjen sämpylöiden valmistus, ja sitten vaihda erimuotoisiin rulliin tehdäksesi oliivin -muotoisia, soikeita- leipätaikinoita jne.
- Säännöllinen huolto:Voitele koneen voimansiirron osat säännöllisesti (katso käyttöohjetta) pidentääksesi sen käyttöikää huomattavasti.
